中国青年报客户端青海海北藏族自治州7月24日电（中青报·中青网记者 贾骥业 见习记者 梁之圣）盛夏7月优配好油，祁连山北麓的浩门川谷地一片金黄，这是油菜花开了。谷间传来的微风掀起阵阵“金浪”，预示着今年秋天这里将有个好收成。
浩门川谷地所在的青海省海北藏族自治州门源回族自治县，是重要油料作物——北方小油菜的故乡，也是我国著名的菜籽油生产基地。据了解，门源产油菜籽含有丰富的维生素E、维生素B，油酸、亚油酸含量高，芥酸含量低，不含胆固醇，是加工烹调油的理想原料。近年来，当地积极在菜籽油产业上给政策、造品牌、谋创新，从生产到销售，走出了一条“链”上增值路。
7月22日，中青报·中青网记者参加“活力中国调研行”青海主题采访活动时来到青海香满金门源粮油食品有限公司（以下简称“金门源粮油公司”）。一进公司大门优配好油，浓郁的油香便扑鼻而来。“相比于其他地区的菜籽油，我们这的油香味更浓郁、炒出来的菜更香，用我们当地话就是‘这清油好、吃着美’。”金门源粮油公司副总经理姚东东说。
早前，门源榨油以小作坊为主。每年秋收后，村里、镇里的油坊就挤满了等待榨油的农户，效率低、产量也不高。为此，门源县通过政策扶持、技术改造补贴等方式，推动油菜籽加工从小作坊向机械化、规模化转型发展。
在金门源粮油公司的加工厂区，有一条自动化的菜籽油生产线。记者在现场看到，清理、炒籽、压榨、精炼、灌装……从一粒小油菜籽到一桶油，全程都实现了机械化、标准化。“原先在炒制阶段，我们用的是煤，后面在政府引导下，改成了天然气，菜籽炒制过程受热更加均匀、效率更高，油的质量也更好。”姚东东介绍，以前公司一年也就产三四百吨油，但现在年产值已达到上千吨。去年，这家公司年销售额突破2000万元。
优配好油
如今，越来越多像金门源粮油公司一样的粮油企业从门源的土地上“长”了出来。但好油再香，也怕巷子深。如何让更多人知道、吃到门源小菜籽油？当地的回答是：以品牌化拓销路。
“门源小油菜籽”是国家农产品地理标志证明商标之一。2024年，“门源小油菜籽”入选由中国农产品市场协会发布的“中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌”，品牌化有很好的基础。
作为门源县菜籽油加工龙头企业之一，金门源粮油公司就围绕菜籽油打造出多个菜籽油品牌，如“大美亹源”“高原花”“张油朗”等。姚东东告诉记者，他们公司的菜籽油产品除了在青海省内销售，在甘肃、宁夏、山东等地也能见到。
最近这两年，该公司还开启了线上直播带货模式。“从一开始的几单到每天线上上万单，现在线上销售额已经占到我们企业总销售额的40%左右。”姚东东介绍，该公司未来还将围绕油菜籽开发油菜蜂蜜、油菜蜂蜜饮品等系列产品，将油菜籽的价值发挥到极致。
目前，门源县的油菜种植面积已超1.8万公顷，全县菜籽油加工企业及作坊达36家，菜籽油产量超3万吨，年产值突破两亿元。除了主产品菜籽油，油菜籽粕成为优质饲料，油菜花产蜜、产花粉，油菜花海带动当地旅游……在门源，与这棵小油菜相关的产业链还在不断延伸。
来源：中国青年报客户端优配好油
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